Voeding kan best een risicofactor vormen, al liggen de risico’s in andere landen misschien net iets hoger. Eieren, besmet water, oesters, gevogelte, gehakt, … het zijn maar enkele voorbeelden van voedingssoorten die bacteriën bevatten die buikgriep kunnen veroorzaken.
Voedselvergiftiging
• Bewaar voedsel op de juiste temperatuur. Raadpleeg steeds de verpakking;
• Vries nooit een ontdooit product opnieuw in;
• Bak voedsel goed door zoals bijvoorbeeld rood vlees, eieren en gevogelte;
• Voedselresten in de koelkast? Geen probleem maar doe het binnen de twee uur na bereiding;
• Reinig altijd grondig alle keukengerei;
• Rauwe groenten (en fruit!) spoel je best af onder de kraan;
• Als je op vakantie bent: nuttig geen leidingwater maar kies voor dranken in flessen. Blikjes, ijs en ook ijsblokjes vermijd je het best net zoals rauwe groenten en geschilde vruchten.